Ragu' Cilentano

Ragu' cilentano è considerato il re dei ragu' del territorio cilentano dove nei giorni di festa le nonne di prima mattina,con cura sceglievano i vari tagli di carne tra cui vitello,costaricce di maiale,salsiccia pezzente(è una salsiccia povera fatta con le parti meno nobili del maiale),involtino di manzo,il tutto condito con passata di pomodori e pelati e insaporiti con un gustoso soffritto di cipolla aglio e basilico;la caratteristica era che questo ragu' cuoceva lentamente almeno sei ore e diventava la colazione dei bambini la domenica quando intingevano il pane appena sfornato.So che stai sentendo il profumo...approfitta per comprarlo subito!

€11,50

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